我们的节日——立春争食春饼 祈福虎年愿景

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  今天是大年初四,也是二十四节气之首:立春。很多朋友会在这一天吃春饼、会亲友,下面我们就跟随记者镜头,去看一看省会市民做春饼、吃春饼的喜庆场景吧。

  俗话说,一年之计在于春,这个“春”字,狭义上指的就是立春。立春这天,民间有很多的习俗,吃春饼就是一种人们喜闻乐见的形式。约上三五好友,点上一份春饼,尽享新年里“春”的美好。在裕华万达广场的一家春饼店,厨师们向我们展示了制作春饼的精湛技艺。

  一张春饼不过两毫米厚度,确实需要好的厨艺。要想这春饼吃得有滋味,好的配菜也必不可少。

  以猪里脊为食材的黑胶肉条、满酱炒鸡蛋,最受食客们欢迎的酱爆六合菜,一个看似简单的春饼,却可以极富包容性地卷起众多的珍馐佳肴,或许,这就是人们喜爱春饼的深层次原因吧。

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